Name: Bolo de guaraná
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras chá de açúcar; 5 ovos; 3 xícaras chá de farinha de trigo; 1 xícara chá de guaraná sem gelo; 1 colher sopa de fermento em pó; 1 vidro de 200ml de leite de coco; 1 vidro da mesma medida de guaraná; Coco ralado para polvilhar

Bolo de guaraná

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 xícaras chá de açúcar
5 ovos
3 xícaras chá de farinha de trigo
1 xícara chá de guaraná sem gelo
1 colher sopa de fermento em pó

Cobertura

1 vidro de 200ml de leite de coco
1 vidro da mesma medida de guaraná
Coco ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Bata o açúcar com as gemas até formar um creme fofo.
2
Adicione o guaraná e bata mais um pouco, vá acrescentando a farinha de trigo, fermento em pó e misture sem bater, até ficar homogêneo.
3
Reserve.
4
Bater as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa.
5
Despeje a massa em uma forma redonda untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido (180º graus) de 20 a 25 minutos retire do forno e fure com palito.
6
Cobertura:
Misture o leite de coco com o guaraná mexer bem.
7
A seguir despeje sobre o bolo frio e polvilhe coco ralado.