Name: pudim de chocolate
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga; 2 latas de leite condensado; 1 lata de leite(use a lata de leite condensado vazia para medir); 1 colher de sopa de farinha de trigo; 4 ovos (claras e gemas separadas); 2 xícaras de chá de chocolate em pó; 1 xícara de chá de açúcar; 1/2 xícara de chá de água

Ingredientes (12 porções)

1 colher de sopa de manteiga
2 latas de leite condensado
1 lata de leite(use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 colher de sopa de farinha de trigo
4 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras de chá de chocolate em pó

Calda

1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 5min

1
Em uma panela,leve ao fogo médio os ingredientes da calda até formar um caramelo.
2
Espalhe essa calda em uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro e reserve.
3
Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador, menos as claras, até ficar homogêneo e transfira para uma tigela.
4
Na batedeira bata as claras em neve e misture delicadamente com os ingredientes
5
batidos no liquidificador.
6
Despeje na fôrma caramelizada e leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria, por 1 hora.
7
Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
8
Desenforme e sirva.