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Bolo de aipim (macaxeira)
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L
Por Luciane N.P.Maia

Bolo de aipim é bom demais, veja como fazer!

Ingredientes (30 porções)

  • mandioca1 kg de aipim
  • ovo4 ovos
  • açúcar3 xícaras (chá) de açúcar
  • farinha de trigo3 colheres (sopa) de trigo
  • coco ralado1 pacote de 100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o aipim com sal e o amasse bem.

  2. 2

    Separado misture os ovos com o açúcar e acrescente ao aipim.

  3. 3

    Junte o trigo e o coco ralado. Misture tudo. Unte uma forma retangular média e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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