Ingredientes (12 porções)
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Calda:
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Massa:
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Cobertura:
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4 ou 5 bananas, cortadas em rodelas eou fatias
Modo de preparo
- 1
Calda:
Leve o açúcar (se for cristal, derrete melhor) ao fogo médio para derreter, quando ele estiver completamente derretido, coloque a água fervente em seguida, com cuidado até dissolver.
- 2
Massa:
Pré-aqueça o forno em temperatura média.
- 3
Bata as gemas, o açúcar e a margarina até obter um crememinho liso e claro, despeje a metade da farinha de trigo e mexa bem, derramando o leite em seguida. Coloque o restante do trigo e a aveia mexendo até que a massa esteja uniforme.
- 4
Bata as claras em neve.
- 5
Incorpore as clara à massa.
- 6
Coloque o fermento e misture delicadamente.
- 7
Montagem:
Despeje a calda em uma forma cobrindo todo o fundo.
- 8
Disponha a banana ate forrar a forma. Derrame a massa com cuidado. Leve ao forno. Após uns 30 ou 40 minutos, enfie um palito para ver se está bom.
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Informações adicionais
Obs.: Se quiser, pode-se fazer uma caldinha (levando ao fogo até ferver) 1/2 xícara de leite e açúcar e margarina a gosto, regar o bolo antes de desenformar. Espere no máximo 5 minutos antes de desenformar o bolo, para que as bananas não grudem na forma.
