1h
Por Ana Lucia Aluotto
Ingredientes (10 porções)
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6 carambolas maduras (1 para decorar)
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50 ml de água para derreter
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1 medida igual de leite
Calda
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pegue 5 carambolas e limpe-a, tire os caroços e o miolo delas.
- 2
Coloque as carambolas, o leite condensado e o leite e bata tudo no liquidificador, até ficar tudo homogêneo.
- 3
Depois, dissolva a gelatina em 50 ml de água morna.
- 4
Adicione a gelatina ao creme e misture bem.
- 5
Coloque esse creme numa forma com furo no meio.
- 6
Leve para a geladeira e deixe por 4 horas ou até firmar.
- 7
Desenforme o flan e comece a preparar a calda.
- 8
Misture a água e o açúcar em uma frigideira, quando atingir ponto de calda coloque a última carambola cortada em forma de estrela, mexendo com cuidado para não desmanchar a carambola.
- 9
Jogue a calda sobre o flan e sirva.
