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Torta de limão com cookies

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 pacote de cookies (14 unidades)
  • 1 lata de leite condesado
  • Suco de 3 limões
  • 150 g de queijo tipo cream cheese
  • 1/2 lata de creme de leite
  • Raspa de casaca de 1 limão

Modo de Preparo

  1. Reserve 4 cookies.
  2. Com o restante forre o fundo de uma forma de aro removível.
  3. No liquidificador, bata o leite condensado e o suco de limão durante 15 minutos, ou até obter um creme bem espesso.
  4. Acrescente o queijo cremoso e o creme de leite e bata por mais 2 minutos.
  5. Coloque os 4 cookies reservados nas laterais da forma e despeje o recheio.
  6. Leve à geladeira por 2 horas.
  7. Salpique com raspas de limão.

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