Name: Torta gelada de limão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 200 g de biscoito maisena moídos; 120 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente; 1 colher chá de raspas de limão; 200 g de chocolate branco picado ou ralado; 1/2 lata de creme de leite sem o soro; 1/4 xícara de suco de limão coado; Raspas de limão a gosto (só a parte verde, não coloque a branca senão amarga); Chantilly para decorar

Ingredientes (10 porções)

Massa

200 g de biscoito maisena moídos
120 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 colher chá de raspas de limão

Ganache de limão

200 g de chocolate branco picado ou ralado
1/2 lata de creme de leite sem o soro
1/4 xícara de suco de limão coado
Raspas de limão a gosto (só a parte verde, não coloque a branca senão amarga)
Chantilly para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e amasse com a ponta dos dedos até obter uma farofa bem úmida.
2
Coloque a farofa em assadeira redonda de fundo falso de 28 cm, e leve para assar em forno à 180º por 12 minutos.
3
Retire do forno, deixer esfriar para colocar o recheio.
4
Ganache:
Coloque em um pirex o chocolate picado e o creme de leite, leve ao fogo em banhomaria, mexendo sempre, até obter um creme espesso e homogêneo.
5
Acrescente aos poucos o suco de limão e as raspas, mexa bem.
6
Coloque em cima da torta já pronta e decore com o chantily.
7
Leve à geladeira até a hora de servir.