Ingredientes (10 porções)
Massa
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2 colheres de nata fresca ou banha
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Farofa
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1 colher de clara de ovo
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Em uma bacia funda, misture as gemas, o açúcar, o sal, o fermento e a gordura.
- 2
Bata bem. Coloque a farinha e o leite. Misture bem. Sove em torno de 10 minutos ou até que a massa desgrude das mãos. A massa deve ser bem mole.
- 3
Caso fique dura, aumente leite morno. Deixe descansar, até dobrar de volume. Unte uma forma grande de bolo, e derrame a massa sobre a forma, modelando a mesma com as mãos úmidas, até que ela se estenda sobre toda a forma.
- 4
Deixe descansar por mais uns 15 minutos.
- 5
Coloque o recheio de sua preferência, fazendo tiras por cima da massa. O recheio pode ser um creme de frutas ou doce de leite não muito mole.
- 6
Espalhe a farofa por cima da massa recheada e leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 40 minutos em temperatura de 200°.
- 7
Farofa:
Coloque os ingredientes em uma bacia e misture com as mãos até formar uma farofa. Caso ficar muito seca aumente a manteiga e se ficar muito úmida acrescente açúcar e farinha.
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