Delícia de morango com chocolate

Levar para cozinhar o açúcar e o morango em fogo baixo até ficar com a calda grossinha.

Coloque em uma travessa e reserve no congelador.

Leve ao fogo baixo todos os ingredientes até ficar em ponto de brigadeiro de colher.

Não deixar endurecer como se fosse brigadeiro de festa.

Fica uma calda grossinha, um brigadeiro mole.

Coloque em cima do doce de morango e retorne ao congelador.

Retire a pele da gema e, antes de levar a panela ao fogo, misture o leite condensado de forma que gema e leite condensado fiquem homogêneos.

Acrescente a lata de leite de vaca, misture e leve ao fogo.

Cozinhar em fogo baixo.

Essa dica é para evitar que a gema cozinhe e fiquem pedacinhos de ovos dentro do seu creme.

Cozinhe até começar a engrossar.

Coloque em cima do doce de chocolate e retorne ao congelador.

Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.

Logo em seguida acrescente o creme de leite.

Colocar sobre o creme 1 e levar ao congelador por 12 horas.

Atenção: entre a preparação dos doces que formam as camadas não é necessário deixar um tempo específico no congelador,apenas o tempo necessário de preparo do próximo doce.

Antes de levar ao congelador por 12 horas pode-se enfeitar com morangos e bombons cortados.