Name: Torta de ricota
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 ricota (500 g); 1 lata de creme de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 lata de leite de vaca; 5 ovos; 3 colheres de sopa de açúcar; 100 g de uva passa sem caroço

Ingredientes (8 porções)

1 ricota (500 g)
1 lata de creme de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite de vaca
5 ovos
3 colheres de sopa de açúcar
100 g de uva passa sem caroço

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Use uma forma redonda de aro removível com 25 cm de diâmetro e 7 cm de altura.
2
Untar com manteiga, jogando no seu fundo a metade da ricota esfarinhada (em pedaços), com os 100g de uva passa sem caroço.
3
Bata as 5 claras em neve, com as 3 colheres de açúcar e aguardar.
4
Colocar todos os demais ingredientes no liquidificador. Depois de batido, misturar nas claras em neve e colocar na forma.
5
Colocar em forno médio (180ºC) por cerca de ½ hora, até a faca sair seca.
6
Ainda quente pulverizar com açúcar.