Name: Broa de fubá
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 ovos; 2 xícaras de açúcar; 1/2 litro de coalhada; 1 pitada de sal; 2 canelas em pau; Erva doce a gosto; 1/2 kg de fubá; 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio; Fatias de queijo (opcional); 100 ml de óleo

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Broa de fubá

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Por Vera lucia carvalho de oliveira

Ingredientes (15 porções)

2 ovos
2 xícaras de açúcar
1/2 litro de coalhada
1 pitada de sal
2 canelas em pau
Erva doce a gosto
1/2 kg de fubá
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
Fatias de queijo (opcional)
100 ml de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Coloque os ovos, açúcar e a coalhada em uma bacia e misture bem.
2
Em seguida o sal, canela, erva doce, fubá e por último o bicarbonato, continue misturando.
3
Deixe descansar por 20 minutos.
4
Coloque colheradas na folha de bananeira e enrole.
5
Coloque em formas para assar uma ao lado da outra.