Ingredientes (35 porções)
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1 lata de sorvete de flocos da Kibon
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3 embalagens de Bis (de chocolate escuro)
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8 colheres de sopa de açucar refinado (rasas)
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1 lata de creme de leite nestle (sem o soro)
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Raspas de chocolate ao leite escuro (Nestle ou Garoto)
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Modo de preparo
- 1
Gelar o creme de leite de véspera para poder tirar o soro.
- 2
Levar ao fogo, o leite moça, a colher de manteiga, o nescau, mexendo até começar a aparecer o fundo da panela, neste caso teremos um brigadeiro mole.
- 3
Com uma faca, picar os bis em pedacinhos da largura de 1 cm.
- 4
Pegar um marinex grande oval e colocar estes pedacinhos de Bis picados.
- 5
Colocar sobre a camada de bis o brigadeiro mole.
- 6
Cortar fatias grossas do sorvete de flocos e colocar sobre o brigadeiro. Gelar no freezer ou no congelador da geladeira.
- 7
Fazer um chantily: bater com a batedeira as claras em neve, até formar picos.
- 8
Acrescentar as 8 colheres de açúcar e bater bastante. Quando estiver bem duro, acrescentar o creme de leite sem o soro. Mexer com a colher para misturar.
- 9
Colocar sobre o sorvete esta camada de chantilly.
- 10
Para enfeitar salpicar raspas de chocolate escuro e colocar algumas cerejas, de forma que fique o contraste da camada branca, o preto do chocolate e o vermelho das cerejas .
- 11
Levar ao frezer ou congelador, até a hora de servir. Retirar uns 5 minutos antes
- 12
para facilitar cortar as fatias para servir.
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