Name: Cocadinhas Douradas
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 150 g de coco ralado; 100 g de coco flocado; 1 garrafa de leite de coco; 1 lata de leite condensado; 3 ovos(gemas sem pele, por favor); 7 gotas de baunilha; 1 pontinha de colher de chá de margarina com sal; 1/2 xícara de chá de açúcar

@ Marli Neves

@ PRISCILLA FERRAZ KOIYAMA

@ Karina C. Castro

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Por PRISCILLA FERRAZ KOIYAMA

Ingredientes (25 porções)

150 g de coco ralado
100 g de coco flocado
1 garrafa de leite de coco
1 lata de leite condensado
3 ovos(gemas sem pele, por favor)
7 gotas de baunilha
1 pontinha de colher de chá de margarina com sal
1/2 xícara de chá de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Separe os ovos, retirando a pele da gema (passando na peneira, por exemplo). Em uma vasilha, coloque o coco ralado e o leite de coco. Deixe hidratar enquanto prepara as forminhas.
2
Usei forminhas de brigadeiro grande e forminhas de alumínio (não serve a laminada). Coloquei todas as formas de papel dentro de forminhas de pão de mel (pode ser de empadinha).
3
Ao coco hidratado, junte todos os ingredientes e mexa bem, até que esteja tudo misturado.
4
Coloque as colheradas de massa nas forminhas, deixando cerca de 2 mm da borda, para não vazar.
5
Dica: deixe o centro mais alto, fica um morrinho que quando assa doura mais.
6
Leve ao forno baixo até dourar.