50min
Por MARIA DE NAZARE CANDIDO SILVA
Ingredientes (12 porções)
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1 xícara de arroz (cru)
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1 lata de leite desnatado
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1 colher rasa (sobremesa)de margarina
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1 colher (sobremesa)de amido de milho
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Água o suficiente para deixar o arroz bem cozido (uma papa mesmo)
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Calda de chocolate para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Primeiramente coloque o arroz para cozinhar.
- 2
Enquanto isso faça o creme com o leite codesado, as gemas já peneiradas, a margarina, o amido de milho já incorporado no leite, misture tudo e leve ao fogo baixo até que comece a soltar bolhas.
- 3
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite misture bem e deixe reservado.
- 4
Com o arroz ja bem cozido acrescente aos poucos o arroz no creme.
- 5
Ligue o fogo e deixe ferver 5 minutos.
- 6
Desligue, transfira para um refratário e deixe esfriar.
- 7
Decore com a calda de chocolate, leve à geladeira e sirva gelado.
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