Name: Torta de Banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 ovos; 2 xícaras de chá de açúcar; 2 xícaras de chá de trigo; 1 xícara de chá de leite; 2 colheres de sopa de margarina; 1 colher de sopa cheia fermento em pó; 6 bananas nanicas (banana d'água); 1 lata leite condensado; 4 claras em neve; 8 colheres de sopa de açúcar; Açúcar e canela a gosto

Ingredientes (10 porções)

5 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de trigo
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa cheia fermento em pó
6 bananas nanicas (banana d'água)
1 lata leite condensado
4 claras em neve
8 colheres de sopa de açúcar
Açúcar e canela a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e sempre batento acrescente o açúcar até virar um creme claro.
2
Desligue a batedeira e acrescente o trigo peneirado.
3
Mexa devagar com fouet e coloque o leite e a margarina para ferver.
4
Jogue o fermento em pó, coloque na massa e mexa devagar.
5
Coloque em uma forma retangular grande untada com margarina e trigo, depois acrescente banana d'água cortada no sentido do comprimento em cima da massa crua. Salpique açúcar com canela e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
6
Quando o bolo estiver quase assado retire e acrescente uma lata de leite condensado e suspiro com 4 claras em neve e 8 colheres de açúcar.
7
Deixe dourar o suspiro.