Name: Sorvete de abacaxi
Prep time: 6 h 20 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite (com soro); 1 lata de abacaxi em calda; 1 gelatina sabor abacaxi ou outro sabor; 5 colheres (sopa) de açúcar; 3 colheres (sopa) de água

@ MARCIA RODRIGUES DOS SANTOS

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Por ETELVINA BERENEZ

Ingredientes (6 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (com soro)
1 lata de abacaxi em calda
1 gelatina sabor abacaxi ou outro sabor

Calda

5 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 6h 20min

1
Desmanche a gelatina na calda do abacaxi, utilizando só 1/2 xícara da calda.
2
Pique o abacaxi e reserve. Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, a gelatina dissolvida no suco de abacaxi por 1 minuto.
3
Caramelize uma forma de furo central e coloque o creme batido, jogando o abacaxi picado para que penetre no creme.
4
Leve ao freezer por 6 horas ou de um dia para outro.
5
Calda:
Em uma panela coloque o açúcar e a água. Cozinhe até obter uma calda cor de caramelo.