Name: Torta de banana
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 xícaras de açúcar; 6 bananas nanicas maduras; 700 ml leite de vaca; 4 gemas; 2 latas de leite condensado; 3 colheres de maizena; 4 claras

Ingredientes (20 porções)

3 xícaras de açúcar
6 bananas nanicas maduras
700 ml leite de vaca
4 gemas
2 latas de leite condensado
3 colheres de maizena
4 claras

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Derreta o açúcar sem deixar escurecer muito, corte as bananas em fatias não muito finas.
2
Coloque dentro da calda, cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.
3
À parte faça um creme com leite, leite condensado, gemas e a maizena.
4
Deixe esfriar e bata as claras em neve.
5
Unte um refratário com manteiga coloque primeiro as bananas caramelizada, depois o creme e por último as clara batidas em neve formando picos.
6
Leve ao forno pré-aquecido a 180° por 30 minutos ou até dourar.
7
Deixe esfriar depois leve para gelar.
8
Sirva bem gelado.