Name: Bolo de milho com farinha de polenta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de polenta; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de leite; 3/4 xícaras de óleo de soja ou girassol; 1 xícara de aveia flocos grossos; 1 xícara de maisena; 4 ovos; 1 colher de sopa de água de flor de laranjeira; 1 colher de sopa de erva doce; 1 colher de sopa de fermento

Ingredientes (15 porções)

2 xícaras de farinha de polenta
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de leite
3/4 xícaras de óleo de soja ou girassol
1 xícara de aveia flocos grossos
1 xícara de maisena
4 ovos
1 colher de sopa de água de flor de laranjeira
1 colher de sopa de erva doce
1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Antes de mais nada ligue o forno para preaquece-lo em 180°.
2
Unte uma forma com manteiga e farinha e reserve-a.
3
Dentro de uma panela coloque: a polenta,o açucar,o oleo e o leite, leve essa mistura ao fogo médio por cerca de 3 à 4 minutos, sempre mexendo.
4
Despeje o conteúdo da panela num recipiente e deixe esfriar um pouco (amornar).
5
Enquanto isso bata as claras em neve e reserve-as.
6
Acrescente o coco,as gemas,a maisena, a água de flor de laranjeira, a erva doce e aveia, a mistura já morna e mexa bem.
7
Por fim acrescente o fermento e as claras em neve e mexa delicadamente.
8
Leve ao forno por 45 minutos.