Torta trufada de Sonho de Valsa

1. Triture a bolacha e misture cuidadosamente com as pontas dos dedos a margarina, o chocolate e o açúcar.
2. Forre uma forma redonda com fundo removível, leve ao forno só para juntar 8 minutos passa uma colher rapidamente para assentar a massa na forma antes que ela esfrie!

Trufa:

1. Derreta o chocolate em banhomaria desligue o fogo e coloque o creme de leite e o rum, misture rapidamente com o fouet, deixe esfriar.
2. Pique os bombons e reserve.
3. Faça o creme em uma panela: misture o leite, a maizena, farinha, gemas peneiradas e engrosse, desligue o fogo e coloque o creme de leite, deixe esfriar.
4. Bata as claras bem firmes, coloque o açúcar e o creme de leite.

Montagem:

1. Coloque sobre o fundo a trufa, bombons picados, creme 1, creme 2, raspas de chocolate com Sonho de Valsa picado ou granulado.
2. Leve para o congelador e só desenforme quando em purrar o fundo da forma e a torta sair facilmente.
3. Para consumir retirar 30 minutos do freezer em temperatura ambiente, fica divina! E você pode mantê-la por 3 meses congelada. Durante muitos anos comercializei essa torta, agora, compartilho com vocês!