Name: Bolo prestígio da Camila
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 ovos inteiros; 2 1/2 xícaras de chá de açúcar; 1 xícara de chá mal cheia de óleo; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 caixinha de chocolate em pó dos padres Nestlé (separar 2 colheres de sopa para cobertura); 1 xícara de chá de leite; 1 colher de café de canela em pó; 2 colheres de chá mal cheias de fermento; 1 lata de leite condensado; 2 colheres de sopa de margarina (de preferência sem sal); 1 pouquinho de leite (o suficiente para ajudar a misturar); 200 g de coco ralado; 1 lata de leite condensado; 2 colheres de chocolate; 2 colheres de sopa de margarina (de preferência sem sal); 1 pouquinho de leite (o suficiente para ajudar a misturar)

Ingredientes (8 porções)

Massa

6 ovos inteiros
2 1/2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá mal cheia de óleo
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 caixinha de chocolate em pó dos padres Nestlé (separar 2 colheres de sopa para cobertura)
1 xícara de chá de leite
1 colher de café de canela em pó
2 colheres de chá mal cheias de fermento

Recheio

1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de margarina (de preferência sem sal)
1 pouquinho de leite (o suficiente para ajudar a misturar)
200 g de coco ralado

Cobertura

1 lata de leite condensado
2 colheres de chocolate
2 colheres de sopa de margarina (de preferência sem sal)
1 pouquinho de leite (o suficiente para ajudar a misturar)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata bem os ovos com o açúcar e o óleo na batedeira até formar um creme homogêneo.
2
Eu costumo misturar a canela com a farinha de trigo, vá acrescentando à batedeira aos poucos. Depois de estar bem misturado, acrescente metade do chocolate em pó, o leite, deixa bater um pouco e coloca a outra parte do chocolate.
3
Desligue a batedeira e misture o fermento a mão.
4
Levar para assar em forno à 180º graus pré-aquecido por mais ou menos 10 minutos. Deixar no forno entre 40 e 45 minutos.
5
Deixar a assadeira já untada e enfarinhada é uma boa pedida.
6
Desenformar morno para recheá-lo e cobri-lo.
7
Recheio:
Levar todos os ingredientes ao fogo baixo e não parar de mexer até começar a desgrudar do fundo da panela, porém tirá-lo antes que fique no ponto de beijinho para que se consiga espalhar com facilidade sobre o bolo.
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Após desligar o fogo, pode-se rechear o bolo imediatamente não é necessário esfriar o recheio.
9
Cobertura:
Levar todos os ingredientes ao fogo baixo e não parar de mexer até que comece a desgrudar do fundo da panela, deixar no ponto de brigadeiro mole (a mistura não deve estar nem dura e nem mole).
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Também se pode espalhar sobre o bolo imediatamente.
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Esse bolo é uma delícia, já fiz muitas vezes em reuniões em família.