Name: Bolo de mel
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 ovos; 250 ml de mel; 250 ml de azeite; 150 g de açúcar; 300 g de farinha; 1 colher de sobremesa de canela em pó; 1 colher de sobremesa de fermento em pó químico; Raspa de limão

Ingredientes (8 porções)

8 ovos
250 ml de mel
250 ml de azeite
150 g de açúcar
300 g de farinha
1 colher de sobremesa de canela em pó
1 colher de sobremesa de fermento em pó químico
Raspa de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pré-aquecer o forno a 175º.
2
Separar as gemas das claras, misturar as gemas com o açúcar, juntar o azeite, bater bem.
3
Juntar o mel, bater bem.
4
Depois juntar a farinha com a canela e o pó royal, bater mais um pouco.
5
Bater as claras em neve e juntar ao preparado anterior só a envolver.
6
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
7
Depois de frio desenformar e polvilhar com açúcar fino.