1h 30min
Ingredientes (10 porções)
-
2 kg de batata do umbuzeiro
-
-
1 colher (sopa) de corante para doce
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque as batatas.
- 2
Rale e esprema, lave bem e torne a espremer em um pano para tirar todo o excesso da água.
- 3
Derreta o açúcar e despeje a polpa em um tacho.
- 4
Deixe ferver por cerca de 1 hora ou até dar o ponto de corte.
- 5
Deixe esfriar em um tabuleiro, depois coloque em formas de madeira e de alumínio para poder fazer as barras de doce.
- 6
Desenforme e sirva à vontade.
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