Ingredientes (10 porções)
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1/2 xícara de manteiga ou margarina (sem sal)
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2 xícaras de cereal corn flakes
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1 xícara de bolacha waffer (sabor baunilha) picados
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2 embalagens de cream cheese (Philadelfia) temperatura ambiente
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Frutas para decorar (opcional)
Modo de preparo
- 1
Pre-aqueca o forno em temperatura baixa (150°C).
- 2
Triture o cereal e as bolachas waffer.
- 3
Dica: pode colocar o cereal e as bolachas waffer dentro de um saco plástico tipo ziploc e amassar até triturar bem, ou usar o liquidificador.
- 4
Derreta a manteiga no microondas por 30 a 40 segundos.
- 5
Junte a mistura de cereal com a manteiga e acrescente o trigo e o açúcar.
- 6
Misture bem.
- 7
Pressione bem a mistura em uma forma de fundo falso redondo (de mais ou menos 22 cm de diametro), cobrindo o fundo e as laterais.
- 8
Leve ao forno por 6 a 8 minutos. Depois tire, mas nao desligue o forno. Deixe esfriar e reserve (voce pode colocar na geladeira)
- 9
Com o "crust" pronto, prepare o cheesecake.
- 10
Em uma bacia grande bata as embalagens de cream cheese até ficar uma mistura bem fofinha (uns 4 minutos na batedeira).
- 11
Depois ainda batendo, adicione aos poucos o leite condensado, os ovos, o suco de limão e a baunilha.
- 12
Depois de tudo bem batido, jogue a mistura dentro do "crust".
- 13
Leve ao forno por 55 a 60 minutos ou até que a mistura fique firme.
- 14
Retire, deixe esfriar e leve a geladeira por aproximadamente 2 horas ou até na hora de servir.
- 15
Retire a lateral da forma. Adicione as frutas para decorar.
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