Name: Bolo de abacaxi
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 3 ovos; 1 colher de sopa de manteiga; 1 xícara de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 abacaxi; Sal

Ingredientes (8 porções)

3 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 abacaxi
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Antes de preparar o bolo deve-se descascar o abacaxi, cortá-lo em rodelas em um prato a fim de escorrer um pouco do caldo.
2
Bata o açúcar com a manteiga.
3
Junte as gemas com as claras batidas em neve e por ultimo a farinha peneirada com o fermento.
4
Adiciona-se o leite e o sal.
5
Forra-se o fundo da forma com açucar queimado e fatias de abacaxi cruas.
6
Despeje a massa crua por cima.
7
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.