Name: Bolo sem farinha
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 lata de leite condensado; 1/2 xícara (chá) de coco ralado; 1/2 xícara (chá) de queijo ralado; 1 xícara (chá) de fécula de batata; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de coco ralado
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
1 xícara (chá) de fécula de batata
1 colher (sopa) de fermento em pó
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Na vasilha da batedeira coloque as gemas e bata até dobrar de volume.
2
Com a batedeira ligada acrescente aos poucos o leite condensado e continue batendo. Desligue.
3
Junte o queijo ralado, o coco ralado, a fécula de batata peneirada aos poucos, as claras em neve e o fermento em pó.
4
Mexa a cada ingrediente adicionado. Coloque a massa obtida em uma assadeira untada e polvilhada com farinha ou fécula ou açúcar.
5
Leve ao forno pré-aquecido à 150°C a 180°C por cerca de 30 minutos.
6
Deixe esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro.