Name: Pudim de padaria
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 copos de 250 ml de leite; 2 coposde 250 ml de açucar; 2 copos de 250 ml de farinha de trigo; 2 ovos inteiros; Coco raldado 100 g; 1 pacote de queijo ralado

Ingredientes (15 porções)

2 copos de 250 ml de leite
2 coposde 250 ml de açucar
2 copos de 250 ml de farinha de trigo
2 ovos inteiros
Coco raldado 100 g
1 pacote de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Caramelize a forma com 2 xícaras de açúcar, pode ser açúcar cristal.
2
Leve tudo ao fogo até ficar uma calda grossa, não deixe queimar.
3
Jogue sobre a forma de pudim.
4
Misture todos os ingredientes, menos o coco ralado, e bata no liquidificador, bata muito bem.
5
Depois de bater bem coloque o coco e bata mais um pouco.
6
Coloque em forma de pudim caramelizada e leve ao banhomaria para assar.
7
Desenforme depois de frio e leve à geladeira.