Name: Pudim de pão com coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 200 g de pão fatiado; 1 litro de leite fervente; 1 colher (sopa) de margarina; 3 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sobremesa) de canela em pó; 1 xícara de coco ralado; 3 ovos

Ingredientes (10 porções)

200 g de pão fatiado
1 litro de leite fervente
1 colher (sopa) de margarina
3 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sobremesa) de canela em pó
1 xícara de coco ralado
3 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque as fatias de pão em uma tijela e coloque o leite fervente sobre eles.
2
Acrescente a margarina, misture e deixe descansar por 10 minutos.
3
Em uma panela, coloque as 2 xícaras de açúcar, leve ao fogo e mexa até formar um caramelo.
4
Despeje em uma forma de buraco no meio e reserve.
5
Na tigela com o pão, misture os ingredientes restantes, coloque na fôrma sobre o caramelo e leve ao forno, em banhomaria por 30 minutos.
6
Retire, deixe esfriar e sirva.