Mousse de doce de leite com nozes dos Deuses

Cozinhe as 2 latas de leite condensado na panela de pressão por 1 hora depois da panela começar a chiar.

Deixe gelar bem o creme de leite e retire todo o soro.

Depois de cozidas as latas (cuidado ao abrir) não pode estar quente, senão espirra. Coloque na batedeira com as 2 latas de creme de leite sem soro e bata bem.

Dissolva a gelatina sem sabor em 3 colheres de sopa de água e derreta no micro-ondas por 15 segundos.

Junte ao creme batido e bata mais um pouco.

Tire da batedeira e junte as nozes trituradas

Depois junte as 4 claras batidas em neve e leve à geladeira para gelar por 3 horas.