Sorvetão

Liquidifique bem as gemas, o leite moça, a maizena e o leite.

Colocar para cozinhar. Bater as claras em neve, colocar o açúcar e deixar em ponto de suspiro, misturar com o creme de leite com soro.

Depois que o creme esfriar, misture com o creme das claras.

Misturar o nescau com a água fria em uma forma com buraco no meio, colocar o creme por cima e em seguida levar para congelar por aproximadamente 12 horas , eu faço ele sempre a noite, pois fica bom para o dia seguinte.

Para desenformá-lo aqueça um pouco no fogo por alguns segundos, ele sai inteirino e fica muito lindo além de muito bom.