Ingredientes (20 porções)
1ª Camada
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1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite de gado
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3 gemas (reserve as claras para a 4ª camada)
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2ª Camada
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3ª Camada
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1 colher (sopa) de amido de miho (maizena)
4ª Camada
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6 colheres(sopa) de aúcar
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3 claras em neve (reservadas)
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Modo de preparo
- 1
1ª Camada:
Misture tudo, passe pela peneira ou bata ligeiramente no liquidificador.
- 2
Leve ao fogo mexendo sempre, quando o creme engrossar deixe ferver uns 5 minutos e apague.
- 3
Coloque um pouco da calda da ameixa no fundo do pirex retangular e despeje o creme. Reserve.
- 4
2ª Camada:
Pique os bombons e as ameixas e cubra a 1ª camada do pirex - o creme reservado.
- 5
3ª Camada:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre, quando o creme engrossar deixe ferver uns 5 minutos e apague.
- 6
Com este creme cubra a 2ª camada.
- 7
4ª Camada:
Bata as claras em neve bem firmes, junte o açúcar e continue batendo. Desligue a batedeira e acrescente o creme de leite, mexendo delicadamente, sem bater. Cubra a 3ª camada decore com bombons sonhos de valsa e/ou ameixas e leve à geladeira até estar bem gelada.
- 8
Se preferir, para gelar mais rápido deixe um pouco no freezer.
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