Name: Bolo de coco diferente
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 lata de leite condensado; 1 xícara de chá de leite de coco; 1/2 xícara de chá de margarina; 1 xícara de chá de açúcar; 4 ovos; 1 pacote de coco ralado seco (100 g); 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; Margarina para untar

Ingredientes (8 porções)

Creme

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 xícara de chá de leite de coco

Massa

1/2 xícara de chá de margarina
1 xícara de chá de açúcar
4 ovos
1 pacote de coco ralado seco (100 g)
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Margarina para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Creme:
Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado e o leite de coco, reserve.
2
Massa:
Na batedeira bata a manteiga, o açúcar, os ovos (um por um).
3
Acrescente o coco ralado, a farinha de trigo e o fermento.
4
Unte uma assadeira média e despeje a massa.
5
Coloque o creme cuidadosamente por cima da massa e leve ao forno pré-aquecido por de 30 minutos ou até que espetando um palito este saia limpo.
6
Retire do forno,deixe esfriar e sirva.