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bolo de brigadeiro com morangos

10 4.5
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  • Imagem enviada por Penha Maria da Silva
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Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 9

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 1 copo de 250 ml de açúcar
  • 1/2 copo de Nescau
  • 1/4 de óleo (mesmo copo)
  • 1 copo e 1/2 de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 copo de água quente

Recheio:

  • 3 latas de leite condensado
  • 3 latas de creme de leite sem soro
  • 12 colheres de Nescau
  • 3 colheres rasas (chá) de margarina
  • 3 caixinhas de morangos picados (não muito pequeno)
  • Raspas de chocolate 1/2 amargo

Modo de Preparo

  1. Massa do bolo (Com a batedeira ligada)
  2. Bater as claras em neve
  3. Adicionar as gemas
  4. Adicionar o açucar
  5. Adicionar o nescau
  6. Adicionar o óleo
  7. Bater até misturar tudo
  8. Desligar a batedeira e com uma colher de pau mexer.
  9. Colocar nesta mistura aos poucos a farinha de trigo e mexer delicadamente.
  10. Adicionar o fermento.
  11. Por último a água.
  12. Pronta a massa, untar a forma com margarina e farinha de trigo.
  13. Levar para o forno por mais ou menos 20 minutos.

Recheio:

  1. Preparar como se fosse brigadeiro, deixar passar do ponto.
  2. Tirar do fogo, acrescentar o creme de leite sem soro e mexer delicadamente.
  3. Deixe esfriar.
  4. Corte o bolo ao meio e molhe com guaraná.
  5. Coloque uma camada de morangos e outra do recheio, cubra com a outra parte.
  6. Os morangos soltam água, por isso vai sob o recheio.
  7. Molhe com guaraná a outra parte e cubra com o recheio, decore com raspas de chocolate e morangos.

PELA WEB

Comentários

  • Receita do recheio e cobertura

  • Receita perfeita

  • Ficou uma delicia Humm!!!!

  • da para ser creme de leite normal?

  • amo bolo de brigadeiro desde pequena

  • gostei muito legal eu fiz ficou muito bom

  • E a cobertura? é ganash? to achando que vai mto leite condensado.Não fica mto doce? a imagem tá legal,mas o bolo...

    • Ah autora da receita postou no comentario que esqueceu das 3 latas de creme de leite na receita nos ingredientes do recheio

  • E esta cobertura como se faz??? Obrigada

  • EU ESQUECI DE COLOCAR NO RECHEIO , 3 latas de creme de leite sem soro, juntar ao creme de brigadeiro, depois que tira do fogo Penha

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