Name: bolo de brigadeiro com morangos
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 5 ovos; 1 copo de 250 ml de açúcar; 1/2 copo de Nescau; 1/4 de óleo (mesmo copo); 1 copo e 1/2 de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1/2 copo de água quente; 3 latas de leite condensado; 3 latas de creme de leite sem soro; 12 colheres de Nescau; 3 colheres rasas (chá) de margarina; 3 caixinhas de morangos picados (não muito pequeno); Raspas de chocolate 1/2 amargo

@ Penha Maria da Silva

@ Josilene Venturini Ferraço

@ Fabiana cristine da silva

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Por Penha Maria da Silva

Ingredientes (20 porções)

5 ovos
1 copo de 250 ml de açúcar
1/2 copo de Nescau
1/4 de óleo (mesmo copo)
1 copo e 1/2 de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 copo de água quente

Recheio

3 latas de leite condensado
3 latas de creme de leite sem soro
12 colheres de Nescau
3 colheres rasas (chá) de margarina
3 caixinhas de morangos picados (não muito pequeno)
Raspas de chocolate 1/2 amargo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa do bolo
2
(Com a batedeira ligada)
3
Bater as claras em neve
4
Adicionar as gemas
5
Adicionar o açucar
6
Adicionar o nescau
7
Adicionar o óleo
8
Bater até misturar tudo
9
Desligar a batedeira e com uma colher de pau mexer.
10
Colocar nesta mistura aos poucos a farinha de trigo e mexer delicadamente.
11
Adicionar o fermento.
12
Por último a água.
13
Pronta a massa, untar a forma com margarina e farinha de trigo.
14
Levar para o forno por mais ou menos 20 minutos.
15
Recheio:
Preparar como se fosse brigadeiro, deixar passar do ponto.
16
Tirar do fogo, acrescentar o creme de leite sem soro e mexer delicadamente.
17
Deixe esfriar.
18
Corte o bolo ao meio e molhe com guaraná.
19
Coloque uma camada de morangos e outra do recheio, cubra com a outra parte.
20
Os morangos soltam água, por isso vai sob o recheio.
21
Molhe com guaraná a outra parte e cubra com o recheio, decore com raspas de chocolate e morangos.