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Bolo de laranja diferente
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Bolo de laranja diferente
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Por Dorothy novaki

Ingredientes (12 porções)

Bolo

  • ovo3 ovos
  • farinha de trigo3 xícaras de farinha de trigo
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • suco de laranja1 copo americano de suco de laranja
  • fermento em pó químico2 colheres de sopa de fermento
  • margarina1 colher de margarina

Pudim

  • ovo3 ovos inteiros
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite

Calda

  • açúcar3 xícaras de açúcar
  • água1 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata as claras em neve e deixe na geladeira.

  2. 2

    Comece pelo bolo batendo primeiro as gemas, a margarina e o açúcar, até ficar um creme.

  3. 3

    Aos poucos adicione a farinha de trigo e o suco de laranja, continue batendo até formar uma massa lisa e homogênea, adicione as claras em neve sem bater.

  4. 4

    Delicadamente cubra as claras com a massa, sem movimentos bruscos, isso fará com que a massa fique areada e o bolo fofinho.

  5. 5

    Não coloque fermento ainda, reserve essa massa.

  6. 6

    Bata no liquidificador os 3 ovos inteiros o leite e o leite condensado, reserve.

  7. 7

    Em fogo baixo faça a calda caramelizando o açúcar primeiro, despeje a água e deixe ferver até ficar em ponto de fio.

  8. 8

    Numa forma FUNDA monte assim: primeiro a calda, depois o pudim, acrescente o fermento na massa do bolo e depeje por cima.

  9. 9

    Quando assado o bolo se separa do pudim e fica muito bom!

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