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Preparo
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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 1/2 litro de leite
  • 2 claras
  • 1/2 lata de creme de leite

Modo de Preparo

  1. Ponha o coco e 1 xícara (chá) de açúcar na panela e leve ao fogo e mexe até derreter o açúcar, sem deixar queimar.
  2. Acrescente a maisena dissolvida no leite e mexa até ferver e mexa o creme de vez em quando, ate ficar morno.
  3. Bata as claras em neve na batedeira, adicionando a xícara de açúcar restante, o creme reservado e o creme de leite.
  4. Ponha esta mistura na forma e leve ao congelador ate endurecer.

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