Name: Bolo de mousse de limão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 copo de iogurte natural; A mesma medida em óleo; 1 gelatina de limão; 1 bolo de caixinha sabor limão; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Suco de 3 limões; 1 lata de leite condensado; Raspas de limão

Ingredientes (25 porções)

Massa

4 ovos
1 copo de iogurte natural
A mesma medida em óleo
1 gelatina de limão
1 bolo de caixinha sabor limão
1 colher (sopa) de fermento em pó

Mousse (cobertura)

Suco de 3 limões
1 lata de leite condensado
Raspas de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata tudo no liqüidificador, menos o fermento.
2
Retire do liquidificador e coloque em uma tigela para poder misturar o fermento.
3
Mexa com cuidado até dissolver todo o fermento.
4
Coloque em fôrma de buraco (média ou grande), untada e enfarinhada e leve para assar por 45 minutos aproximadamente.
5
Após assado, deixe esfriar por completo para desenformar.
6
Bata os ingredientes do mousse no liquidificador, menos as raspas e cubra todo o bolo e espalhe por cima da mousse as raspas de limão.
7
Esse bolo pode ser servido junto com sorvete de creme. Fica uma delícia!