Assistir : Quindão fácil
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Ingredientes (12 porções)
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1 vidro de leite de coco - 200 ml
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1 pacote de coco ralado - 100 g
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1 colher (chá) de manteiga ou margarina sem sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
No liquidificador, coloque os ovos e dê uma ligeira batida. Em seguida acrescente e bata todos os demais ingredientes, com exceção do coco ralado.
- 2
Esse último só deverá ser misturado à massa, no final.
- 3
Coloque em forma redonda, média, untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
- 4
Leve ao forno em banho-maria (água previamente fervida), durante aproximadamente 40 minutos, ou até que o coco fique dourado.
- 5
Deixar esfriar, e leve a forma à geladeira e desenforme depois de gelado.
- 6
Sirva frio.
