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Bolo de mandioca com coco ralado

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  • Imagem enviada por Alexandra
Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de leite
  • 2 xicaras de chá de açúcar
  • 4 xícaras de chá de mandioca ralada
  • 1 xícara de chá de coco ralado
  • 1 pacote de 50 g de queijo ralado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3 ovos

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno, bata o leite e os ovos no liquidificador.
  2. Depois adicione aos poucos os demais ingredientes batendo apos cada adição passe a massa para forma untada.
  3. Asse por aproximadamente 50 minutos.

Informações Adicionais

  • Sugestão: faça uma calda rapida pra deixar este bolo ainda mais gostoso misture 1 xícara de chá de leite, 1/2 pacote de coco ralado seco, açúcar a gosto e aqueça. Faça furos no bolo ainda quente e regue com a calda. Depois de esfriar corte em quadrados.

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