Name: Bolo de mandioca com coco ralado
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de leite; 2 xicaras de chá de açúcar; 4 xícaras de chá de mandioca ralada; 1 xícara de chá de coco ralado; 1 pacote de 50 g de queijo ralado; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de fermento em pó; 3 ovos

@ Alexandra

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Por Adriana diciocio de melo

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de chá de leite
2 xicaras de chá de açúcar
4 xícaras de chá de mandioca ralada
1 xícara de chá de coco ralado
1 pacote de 50 g de queijo ralado
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Pré-aqueça o forno, bata o leite e os ovos no liquidificador.
2
Depois adicione aos poucos os demais ingredientes batendo apos cada adição passe a massa para forma untada.
3
Asse por aproximadamente 50 minutos.

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Informações adicionais

Sugestão: faça uma calda rapida pra deixar este bolo ainda mais gostoso misture 1 xícara de chá de leite, 1/2 pacote de coco ralado seco, açúcar a gosto e aqueça. Faça furos no bolo ainda quente e regue com a calda. Depois de esfriar corte em quadrados.