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Bolo de mandioca
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E
Por EDINILCE RODRIGUES DOS SANTOS

Ingredientes (8 porções)

  • mandioca1/2 kg de mandioca crua e ralada
  • ovo4 ovos
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • leite2 xícaras de leite
  • coco ralado1 xícara de coco ralado
  • manteiga1 colher de sopa de manteiga
  • sal1/2 colher de café de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata as claras em neve, coloque as gemas batendo sempre.

  2. 2

    Adicione o açúcar e bata mais um pouco.

  3. 3

    Junte a mandioca ralada, o leite, o coco ralado, a manteiga e o sal.

  4. 4

    Unte uma forma pequena coloque a massa.

  5. 5

    Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.

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