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Torta de doce de leite com abacaxi

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 1 xícara de chá de margarina
    • 1 xícara e 1/2 de chá de adoçante
    • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
    • 2 colheres de chá de fermento em pó
    • 4 ovos

    Recheio:

    • 1 lata de abacaxi em calda diet
    • 300 g de doce de leite diet

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Bata a margarina com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Acrescente as gemas (uma a uma), batendo sempre. Coloque a farinha peneirada com o fermento. Misture bem. Despeje pequena quantidade dessa massa em três formas rasas, iguais, untadas e enfarinhadas. Asse em forno pré-aquecido, até dourar levemente.

      Recheio:

      1. Separe a calda de abacaxi e leve ao fogo, deixando apurar um pouco. Junte o abacaxi cortado em pedaços pequenos e deixe até quase secar a calda. Deixe esfriar e misture o doce de leite. Coloque em uma travessa uma camada da massa, outra de doce de leite com abacaxi e assim até a última camada que deve ser de massa. Cubra toda a torta com o creme de doce de leite. Bom apetite.

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