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Pudim de leite condensado

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 6 ovos
  • 2 caixinhas de leite condensado
  • 1 caixinha e 1/2 de leite de vaca (usar a caixinha do leite condensado como medida)
  • 1 xícara (chá) de côco ralado

Modo de Preparo

  1. Separe as claras e retire a pele da gema dos ovos usando uma peneirinha no copo liquidificador.
  2. Em seguida coloque todos os outros ingredientes e bata por alguns instantes.
  3. Caramelize a forma com 1 xícara de açúcar.
  4. Adicione a mistura do liquidificador e leve para assar no forno em banho-maria em uma assadeira.
  5. Quando começar a ficar dourado pode desligar o forno deixe esfriar e desenforme.
  6. Fica uma delícia.

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