Pudim de leite condensado

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Preparo 60 MIN

Rendimento 12 porções

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valeria c. sabatine volpato Membro desde 2010

Ingredientes

6 ovos
2 caixinhas de leite condensado
1 caixinha e 1/2 de leite de vaca (usar a caixinha do leite condensado como medida)
1 xícara (chá) de côco ralado

Modo de Preparo

Separe as claras e retire a pele da gema dos ovos usando uma peneirinha no copo liquidificador.
Em seguida coloque todos os outros ingredientes e bata por alguns instantes.
Caramelize a forma com 1 xícara de açúcar.
Adicione a mistura do liquidificador e leve para assar no forno em banho-maria em uma assadeira.
Quando começar a ficar dourado pode desligar o forno deixe esfriar e desenforme.
Fica uma delícia.

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