40min
Ingredientes (12 porções)
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2 xícaras de aipim ralado cru
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Caramelize uma forma de pudim com 1/2 xícara de acúcar.
- 2
Deixe esfriar.
- 3
Escolha 2 raizes de aipim (mandioca) e rale com ralo fino.
- 4
Ao aipim ralado adicione os ovos, o restante do açúcar, a margarina e o coco. Misture bem até ficar homogêneo (açúcar dissolver).
- 5
Despeje na forma de pudim caramelizada e leve para assar em formo pré-aquecido.
- 6
Depois de assado desenforme em travessa de pudim.
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