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Quejadinha diferente
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E
Por Elisabete

Ingredientes (40 porções)

  • ovo3 ovos
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • margarina2 colheres de sopa de margarina
  • queijo ralado1/2 xícara de queijo ralado
  • coco ralado1/2 xícara de coco ralado
  • fermento em pó químico1 colher de chá de fermento em pó
  • farinha de trigo10 colheres de sopa de farinha de trigo
  • leite1 xícara de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater no liquificador os ovos, o açúcar, a margarina, o queijo, o coco, a farinha de trigo, leite e por último o fermento.

  2. 2

    Sobre as formas de empada colocar forminhas de papel para ficar mais fácil de assar, colocar mais ou menos 2 colheres de sopa de massa sobre a forminha para não jogar para fora na hora de assar.

  3. 3

    Levar ao forno pré-aquecido, à 180°, por 20 minutos, depois é só colocar o palito, se sair sequinho é porque já está pronto.

  4. 4

    Pode usar tanto coco seco quanto o fresco.

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