Name: Pudim de claras
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: Margarina para untar a forma; Açúcar cristal para salpicar; 6 claras; 12 colheres de sopa de açúcar refinado; Raspas da casca de 1 limão

Ingredientes (6 porções)

Margarina para untar a forma
Açúcar cristal para salpicar
6 claras
12 colheres de sopa de açúcar refinado
Raspas da casca de 1 limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Aqueça o forno a 180ºC.
2
Unte com a margarina uma forma com furo no meio.
3
Salpique bastante açúcar cristal na forma e reserve.
4
Bata as claras em neve, acrescente 1 colher de açúcar por vez, aos poucos, bata bem. Junte as raspas de limão e misture.
5
Coloque com uma colher aos poucos as claras batidas.
6
Bata a forma para que saia as bolhas de ar que se formam na massa.
7
Leve para assar por 25 minutos ou até que o pudim esteja dourado, desenforme frio e leve para gelar.