Name: Bolo baiano
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 e 2/3 de xícara (chá) de açúcar; 2 colheres (sopa) de manteiga; 3 ovos; 1 vidro pequeno (200 ml) de leite de coco; 1/2 xícara (chá) de leite; 1 xícara (chá) de amido de milho; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (10 porções)

1 e 2/3 de xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
3 ovos
1 vidro pequeno (200 ml) de leite de coco
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de amido de milho
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata o açúcar, a manteiga, os ovos, o leite e o leite de coco por cerca de 20 minutos, no liquidificador.
2
Adicione o amido de milho e bata até ficar homogêneo.
3
Agregue a farinha de trigo aos poucos, batendo a cada adição.
4
Por último, junte o fermento e bata por uns 10 segundos, apenas para misturar bem.
5
Despeje em forma redonda (22 a 24 cm) untada e farinhada e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média-alta (220°) até dourar.

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