Ingredientes (30 porções)
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Modo de preparo
- 1
Primeira camada:
Faça um brigadeiro branco com o leite condensado, as 2 gemas e o coco ralado.
- 2
Coloque em uma refratário grande e untado com manteiga - se for pequeno, faça meia receita.
- 3
Espere esfriar e coloque na geladeira.
- 4
Segunda camada:
Derreta o chocolate em banhomaria ou no micro-ondas, e em seguida misture-o com o creme de leite.
- 5
Coloque o ganache por cima da primeira camada e leve à geladeira por pelo menos 20 minutos para a camada ficar resistente.
- 6
Terceira camada:
Bata as claras em neve e misture com o açúcar.
- 7
Se quiser adicione um pouco de cascas de limão pra tirar o cheiro de ovo.
- 8
Coloque a massa por cima da segunda camada, assim que o refratário estiver menos frio, leve ao forno até que a terceira camada doure um pouco e fique mais durinha, como suspiro.
- 9
Espere esfriar e leve o refratário à geladeira por pelo menos 4 horas.
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