Manjar de coco

1. Numa panela coloque o pacote de flan e o leite e cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até ferver.
2. Após levantar fervura deixe por 2 minutos no fogo.
3. Faça a gelatina sem sabor de acordo com as instruções da embalagem.
4. No liquidificador bata o leite moça, o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado, o flan e a gelatina.
5. Coloque em uma forma de pudim e leve à geladeira até endurecer.

Calda:

1. Separe uma porção de ameixas secas para decorar.
2. No liquidificador bata todos os ingredientes da calda.
3. Leve ao fogo brando até engrossar. Deverá ficar em consistência de calda.
4. Caso seja necessário, adicione aos poucos mais água aos poucos.
5. Desenforme o manjar. Cubra com a calda fria e decore com as ameixas restantes.