Name: Torta gelada de manga
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de farinha de trigo; 1 colher de sobremesa de fermento em pó; 1 ovo; 1/2 xícara de chá de adoçante; 2 colheres de sopa de margarina light; Margarina para untar a farinha de trigo para polvilhar; 1 colher de sopa de amido de milho; 1/2 medida de leite condensado diet; 1 xícara e 1/2 de chá de suco de manga concentrado; 250 ml de água; 300 g de creme vegetal batido (tipo chantily)

Ingredientes (10 porções)

1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 ovo
1/2 xícara de chá de adoçante
2 colheres de sopa de margarina light
Margarina para untar a farinha de trigo para polvilhar

Creme

1 colher de sopa de amido de milho
1/2 medida de leite condensado diet
1 xícara e 1/2 de chá de suco de manga concentrado
250 ml de água
300 g de creme vegetal batido (tipo chantily)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

Peneire a farinha de trigo, o fermento e o adoçante. Misture a margarina, o ovo e mexa até formar uma massa homogênea. Forre uma assadeira com fundo removível, untada e polvilhada. Fure a superfície da massa com um garfo e leve para assar até dourar. Faça o creme, misturando, em uma panela, o leite condensado, o suco de manga, o amido de milho e a gema. Leve ao fogo até engrossar. Espere esfriar e acrescente o chantily, mexendo delicadamente. Despeje o creme sobre a massa assada e fria. Leve ao freezer po 3 horas. Decore com pedaços de manga e folhas de hortelã. Bom apetite.