Ingredientes (6 porções)
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Leite até dar ponto (mais ou menos 300 ml)
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Canela, cravo, erva doce a gosto
Farofa
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Modo de preparo
- 1
Bata as claras em neve, depois acrescente as gemas e o açucar e bata bem até aumentar bem de volume.
- 2
Acrescente a margarina e continue batendo.
- 3
Em uma vasilha separada coloque o trigo e o fermento e misture.
- 4
Amorne o leite e acrescente á massa.
- 5
Mexa e depois acrescente os ovos já batidos. Misture bem e verifique a consistência da massa que deve ser bem pegajosa, nao deve ficar dura como pão , nem mole como bolo.
- 6
Tendo essa consistencia bata bem essa mistura com a mão mesmo, ou com o auxílio de uma batedeira.
- 7
Terminado de bater acrescente a canela, o cravo e a erva doce e misture. Deixe crescer por 2 horas.
- 8
Depois mexa e despeje em forma grande untada e espere crescer até encher a forma.
- 9
Pincele com a gema e salpique a farofa e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos a 1 hora dependendo do forno, ou até que fique dourada e espetando um palito, este saia limpo.
- 10
Farofa:
Misture tudo e amasse com as mãos, verificando a consistencia de farofa, acrescente mais trigo se achar necessário.
