Name: Bolo Inglês da Sandra
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 copos americanos de açúcar; 2 copos americanos de água; 2 copos americanos de manteiga ou margarina; 4 copos de frutas cristalizadas; 1 colher de chá rasa de bicarbonato de sódio; 2 colheres de sopa de conhaque; 6 ovos; 5 copos americanos de trigo; 2 colheres de fermento em pó; Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Ingredientes (10 porções)

2 copos americanos de açúcar
2 copos americanos de água
2 copos americanos de manteiga ou margarina
4 copos de frutas cristalizadas
1 colher de chá rasa de bicarbonato de sódio
2 colheres de sopa de conhaque
6 ovos
5 copos americanos de trigo
2 colheres de fermento em pó
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Junte o açucar, a agua, a manteiga e as frutas, ferva 10 minutos.
2
Retire do fogo, misture o bicarbonato e deixe esfriar bem.
3
Acrescente os ingredienes restantes.
4
Asse em forma para bolo inglês, untada e forrada com papel untado, em forno pré-aquecido, fogo moderado.
5
Depois de assado, espere esfriar, desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro.