Name: Sorvete delícia
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 lata leite condensado; 2 latas de leite; 4 gemas; 1 colher sopa amido de milho; 4 claras; 6 colheres sopa açúcar refinado; 1 lata de creme de leite sem soro; 4 colheres sopa de achocolatado em pó; 1 colher sopa leite

Ingredientes (1 porção)

Creme amarelo

1 lata leite condensado
2 latas de leite
4 gemas
1 colher sopa amido de milho

Creme branco

4 claras
6 colheres sopa açúcar refinado
1 lata de creme de leite sem soro

Caramelo

4 colheres sopa de achocolatado em pó
1 colher sopa leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Creme amarelo:
Coloque em uma panela os ingredientes do creme amarelo, leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre.
2
Desligue o fogo, mexa mais um pouco e espere esfriar.
3
Enquanto esfria, faça o creme branco.
4
Creme branco:
Bata na batedeira as claras até ficarem em ponto de neve. Junte o açúcar, bata mais um pouco, adicione o creme de leite e mexa com uma espátula.
5
Junte os cremes amarelo e branco, misture bem com uma espátula.
6
Caramelize uma forma com buraco no meio, deixe esfriar.
7
Misture o achocolatado com o leite, despeje na forma também, despeje o creme e leve ao congelador. Retire no outro dia. Desenforme.